Von Null auf Opening in 4 Wochen

Als die Bäckerei Bertermann diesen Standort in der Rewe-Vorkassenzone in Syke übernommen hat, war klar: wir starten voll durch.

In nur 4 Wochen sind Design, Planung, Produktion & Montage Hand in Hand gegangen.

Das Ergebnis?

  • Die knapp 12 Meter lange Theke mit ruhiger Steinoptik & warmen Eiche-Lamellen ist ein gestalterisches Highlight – und perfekt auf schnelle Abläufe ausgelegt.
  • Rückzug mitten im Einkaufstrubel bietet der gemütliche Sitzbereich: mit weichen Stoffen & Bouclé, gemütlichen Nischen gerahmt von raumhohen Eiche-Regalen und abgehängten Holzgefachen.
  • Warmes Off-White an den Wänden und ein durchdachtes Lichtkonzept sorgen dafür, dass der fensterlose Bereich sich ruhig und einladend anfühlt.

Danke an die Bäckerei Bertermann für die tolle Zusammenarbeit!

Fotos: © Tobias Mittmann

GOOD BITES ONLY!

Ein komplettes Ladenkonzept für eine neue Snack-Brand mit innovativem Hero Product entwickeln? Auf jeden Fall!

Für die Valora Group durften wir die Shop-Gestaltung für den weltweit ersten good bite by Ditsch übernehmen.

Das Hero Product: die kleinen, fluffigen Pretzel Bites, die wahlweise süß oder herzhaft getoppt werden können.

Die Idee: ein Konzept schaffen, das nicht nur in den Abläufen perfekt funktioniert, sondern Lust auf mehr macht – vor Ort und auf Social Media.

Das Ergebnis:

  • kräftiges good bite-Bordeaux übersetzt in einen raumhohen, glänzenden Fliesenspiegel und die dazu passende Wandfarbe
  • davor ein instagramable Neon-Sign, das sofort ins Auge springt
  • hellrosa Topping-Rahmen, die Pistazie, Preiselbeere & Co. für Social Media in Szene setzen
  • und: eine charakteristische Theke mit sanfter Welle aus gepulvertem Stahl in Salty Beige, kombiniert mit einem warmen Rundholz-Relief aus Eiche – ein Duo, das an cremig getoppte CinnaVanilla-Bites erinnert.

Wir freuen uns, dass wir dieses besondere Projekt am Hauptbahnhof Hannover umsetzen durften und bedanken uns bei der Valora Group für die tolle Zusammenarbeit!

Fotos: © Valora Group

Neue #lieblingsbackstube in Gladenbach

Mitten am Gladenbacher Marktplatz hat die Filiale unseres Kunden Schäfers Backstuben ein großes Interior-Update bekommen.

Das „Marktcafé“ wurde um einen großzügigen Sitzbereich erweitert und die Einrichtung einmal komplett erneuert: von der Statement-Theke direkt am Eingang bis hin zum Deko-Konzept.

Dabei setzt alles auf ursprüngliche Materialien und warme, natürliche Farbnuancen, die das traditionelle Backhandwerk des Familienunternehmens perfekt unterstreichen – und gleichzeitig einen klaren, hochwertigen Look kreieren.

Unsere Highlights:

Die lange, geradlinige Theke

Die dunkle Stein-Textur, die sich auch an der Thekenrückwand wiederfindet, bringt die Backwaren richtig zum Strahlen. Die gläserne Backstube mit Rahmen aus weiß geölter Eiche setzt daneben einen aufregenden Kontrast.

Die Stoffkombination im Sitzbereich

Mit dezenten Grün- und Cremetönen schaffen die Stoffe eine extrem harmonische Farbwelt – und gleichzeitig haptische Vielfalt: glatte Leder-Optik trifft auf natürliche Leinen-Struktur & weiches Bouclé. Die Wanddeko mit hochwertigen Kunstpflanzen passt perfekt dazu.

Die raumhohe Akustikwand

Mit ihren stoffbespannten Elementen und einem Rahmen aus weiß geölten Eiche-Paneelen gibt sie dem Sitzbereich Tiefe, schafft einen gemütlichen Rückzugsort & sorgt für eine angenehme Gesprächsatmosphäre im gesamten Raum

Vielen Dank an Schäfers Backstuben für das Vertrauen und die tolle Zusammenarbeit!

Wenn Design die Marke lebt

Ein Konzept zu entwickeln, das unverwechselbar zu einem Kunden passt? Darauf kommt es uns im Ladenbau an!

Der neue Freestander der Meisterbäckerei Schneckenburger in Villingen zeigt, wie wir Markenwerte in Gestaltung übersetzen:

  • Liebe zum Handwerk: Die Eyecatcher-Theke aus mattem Feinsteinzeug setzt die handwerklichen Backwaren perfekt in Szene.
  • Gemütlichkeit & Natürlichkeit: Hochwertige Eiche, Bouclé, Leder und Sisal schaffen eine warme, einladende Atmosphäre.
  • Gute Laune: Design-Pieces wie die Flowerpot-Leuchten in sattem CI-Gelb setzen Akzente & machen einfach gute Laune.

Das Ergebnis ist ein Ort, der so einladend und herzlich ist wie die Menschen dahinter.

Fotos: © Max Nehlich

Burgundy-Vibes bei Bertermann

Die neue Filiale der Bäckerei Bertermann in Bassum ist ein echtes Statement: Unser Team hat die Bertermann-Identität neu interpretiert und ein Konzept geschaffen, das Atmosphäre, hochwertige Materialien und liebevolle Details perfekt vereint.

Der rote Faden – im wahrsten Sinne des Wortes – ist dabei die Farbe Burgundy.

Unsere Interior-Highlights:

  • Die großzügige Theke: Warme Eiche-Lamellen und ruhige Steinoptik, ergänzt durch das eingelassene Bertermann-Logo.
  • Die gläsernen Raumtrenner: Ornamentglas in Hammerschlag-Optik schafft gemütliche Nischen mit wunderschönem Lichtspiel.
  • Die kreuzförmige Sitzbank: Ein Statement-Piece mit Polstern in softem Burgundy-Bouclé und schwebendem Pflanzelement, das dem großflächigen Sitzbereich Struktur verleiht.

Hier steckt Design-Liebe in jedem Millimeter.

Fotos: © Tobias Mittmann

Konsistenz ist Key

Durch ein klares, konsistentes Interior-Konzept schaffen wir für unsere Kunden eine unverwechselbare Handschrift, die bei den Gästen für Wiedererkennbarkeit sorgt.

Die Filialen von Schäfer dein Bäcker sind das perfekte Beispiel dafür, wie mit Signature-Elementen die Corporate Identity gestärkt wird:

  • Die markante Theke und das auffällig gestaltete Brotregal bilden das Herzstück der Filialen.
  • Die Kombination aus massiver Eiche, warmen Stoffen und Lampen aus natürlichen Materialien ist nicht nur gemütlich, sie steht auch für Qualität & traditionsreiches Backhandwerk.
  • Die geraden Linien und schwarz-matter Stahl sorgen für einen unerwarteten Bruch – auch das bleibt im Gedächtnis!

Konsistenz heißt aber nicht, dass es keinen Spielraum für Veränderungen gibt.

Im Gegenteil: wir entwickeln und optimieren das Konzept kontinuierlich weiter. Zuletzt z.B. mit einer Anpassung am Brotregal, das jetzt von schwarzen Stahlelementen gerahmt wird und hohe Räume wie in diesem Freestander in Riedstadt-Wolfskehlen noch besser betont.

Fotos: © Sven Hasselbach

Perfekt für eine Einkaufspause

Normalerweise sind die Bereiche vor der Supermarkt-Kasse reine Durchgangszonen: laut, hektisch und funktional.

Aber was, wenn dort Orte entstehen, an denen man wirklich gerne verweilt und sogar eine Pause einlegt?

Das ist die Idee hinter zwei Projekten, die wir für Schäfers Backstuben realisiert haben. Nicht weit weg vom Einkaufstrubel, aber mit entspannter Atmosphäre statt Stress-Modus.

Den Unterschied macht der Ladenbau:

Sitznischen in Häuschen-Form

… schaffen Geborgenheit und verwandeln den Sitzbereich in kleine Lounge-Inseln.

Raumteiler mit Lamellenstrukturen

… trennen ohne abzuschotten und bieten Platz für liebevolle Deko-Details.

Warme Materialien & sanfte Beleuchtung

… helle Eiche, schimmernde Keramikfliesen und samtige Stoffe schaffen Harmonie und Ruhe.

Fotos: © Frank Schulte

Wiener Feinbäcker am Köln Bonn Airport

An Flughäfen treffen zwei Gegensätze aufeinander: Während ein Reisender das schnelle Snack-Erlebnis sucht, braucht der andere eine Auszeit im hektischen Treiben.

Der neue Wiener Feinbäcker am Köln Bonn Airport zeigt, wie beides perfekt zusammengeht:

Lange Eyecatcher-Theke

Die großzügige Theke mit ihren hellen Eiche-Lamellen ist nicht nur ein Hingucker, sondern bietet schnellen Überblick über das vielfältige Sortiment. Direkt daneben zeigt die gläserne Backstube echtes Handwerk – und sorgt nonstop für frische Backwaren.

Smart für unterwegs

Die Grab & Go Station ist ideal für alle, die mal eben ein kühles Getränk mitnehmen möchten. Und weil der Thekenbereich genau auf die Bedienabläufe abgestimmt ist, sind knappe Zeitfenster vor dem Abflug kein Problem.

Lounge-Vibes inklusive

Ein Sitzbereich mit samtigen Stoffen & großzügigen S-Bänken gibt Rückzugsmöglichkeit und sorgt für Entspannung inmitten des Trubels.

Nicht zu vergessen: An Flughafen-Standorten spielt auch der Brandschutz eine zentrale Rolle. Die hohen Anforderungen an das Material wurden von Anfang an mitgedacht und in B1 (schwer entflammbar) ausgeführt.

Fotos: © Autogrill Deutschland GmbH

Meisterbäckerei Schneckenburger Villingen

Eintreten und wohlfühlen

Eine hohe, gewölbte Decke, eine großzügige Theke und ein lichtdurchfluteter Café-Bereich: Gegenüber des Villinger Bahnhofs heißt die neue Filiale der Meisterbäckerei Schneckenburger ihre Gäste herzlich willkommen.

Gestalterisches Meisterstück ist der Thekenbereich. Durch das optimierte Layout für effiziente Arbeitsabläufe, aber auch die hochwertige Material-Komposition: dunkle Fronten und Vollkern-Arbeitsplatten in Schiefer-Optik, an der Rückwand schimmernd glasierte Fliesen. Dazu helles Eiche-Massivholz als Rahmenelement.

Der Café-Bereich ist ein großer Wohlfühlraum, in dem die perfekte Balance aus sanften Naturtönen und lebendigen Farbakzenten gelingt. Besonderes Highlight sind unsere individuell gefertigten Raumtrenner in Fischgrät-Optik: Blickfang und gleichzeitig Blickschutz.

Wir bedanken uns bei der Meisterbäckerei Schneckenburger für die tolle Zusammenarbeit – und freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte.

Fotos: Dirk Wilhelmy Fotografie

Auf Expansionskurs mit der Meisterbäckerei Schneckenburger

Bei der Meisterbäckerei Schneckenburger jagt eine Neueröffnung die nächste. In Stockach steht eine von zwei neuen Filialen, die wir für die Bäckerei aus dem „Ländle“ umsetzen durften – von der Konzeption bis zur Montage der neuen Einrichtung.

Nach Beauftragung im Januar 2024 konnte die Filiale bereits Ende Februar 2024 ihre Türen öffnen. Was die Gäste dort erwartet, ist auch für’s Auge ein Genuss.

Die zum Eingang geschwungene Theke entwickelt schon beim Eintreten eine ganz besondere Anziehungskraft und gibt einen verheißungsvollen Ausblick auf die vielfältigen Kreationen der Meisterbäcker.

Die können mitgenommen oder direkt im Café-Bereich verzehrt werden: Umgeben von sanften, pastelligen Farben, natürlichen Strukturen und honigfarbener Eiche können es sich die Gäste so richtig gemütlich machen.

Wir bedanken uns bei der Meisterbäckerei Schneckenburger für die tolle Zusammenarbeit – und freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte.

Fotos: Dirk Wilhelmy Fotografie

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